Ιστορία του καφέ

Χθες,σημερα,παντοτε,Ω καφε ποτο της δοξας του θεου, το απαραμαλλιλο
αρωμα σου φερνει στους ανθρωπους ευεξια και αρχοντια οπου προσφερεται
καφες υπαρχει μεγαλοσυνη λαμπροτητα φιλια και ευτυχια. ADD AL KADIR
(1587).
Αιωνες τωρα οι ανθρωποι γευονται και απολαμβανουν το σκουρο ροφηματου,που το αρωμα του δελεαζει την οσφρηση και τα συστατικα του τονωνουν τον οργανισμο.Ο καφες-ειτε ειναι Ελληνικος -ειτε ειναι εξ ανατολης- ειτε Γαλλικος, Αμερικανικος,βραστος σουρωτος,εσπρεσσο η στιγμιαιος-διεκδικει τα πρωτεια στις προτιμησεις των περρισσοτερων.
Ο καφες εχει εισχωρησει διακριτικα στη ζαχαροπλαστικη και η μαγειρικη.
Εκτος,λοιπον απο γευστικοτατα ροφηματα,υπαρχουν και γλυκισματα,και
εδεσματα αρωματισμενα, με το εξαισιο αρωμα του καρπου τηςκαφεας, απλες και εξωτικες γευσεις για απαιτητικους ουρανισκους.Ας ταξιδεψουμε λοιπον σε ολο τον κοσμο η πυξιδα μας θα δειχνει παντα τον καφε:τις πατριδες τη διασπαρτη...οικογενεια του,τους φιλους του, τα σπιτια και τους ναουςτου στις αποσκευες σας,μην ξεχασετε την κουπα η
το φλυτζανακι σας.
Θα σας χρειαστουν οπωσδηποτε! ΚΑΦΕ ΝΕΤΤΟΣ(απο το 1958)